عواد, هيفاء. " دراسة فعالية المركبات الكاروتينويدية المستخلصة من قشور الروبيان كمضادات أكسدة ومضادات ميكروبية في حفظ اللحوم" Journal of Kerbala for Agricultural Sciences [Online], Volume 3 Number 2 (26 December 2017)